MEC_3MST1_TA - Fluides Complexes

Avant le 17ème siècle on caractérisait un fluide par son absence de résistance au cisaillement. Depuis Newton; on connaît la notion de viscosité et ses effets sur les écoulements. Les fluides dont on pouvait négliger les effets visqueux ont été qualifiés de 'parfaits'; les autres sont devenus … 'réels'. Le succés de ces deux modèles est étroitement lié aux développements industriels du 19ème et du début du 20ème siècle : hydrodynamique et industrie navale; aérodynamique et industrie aéronautique; combustion et machines thermiques … Si le modèle de fluide Newtonien s'est révélé être une très bonne approximation du comportement de l'air ou de l'eau; rares sont les fluides qui nous entourent; qui obéissent à cette modélisation :  On les appelle souvent les FLUIDES COMPLEXES.